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47, 49 rue des vieux greniers
BP 60151
49301 CHOLET CEDEX

Tél.: 02 41 49 06 20
Fax : 02 41 49 06 21

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Fiche détaillée
Intitulé OPTIMISATION DE LA PERFORMANCE RAYON - RAYON BOUCHERIE
Rubrique FORMATION
Sous rubrique HYGIENE ET QUALITE
Objectifs

Etre capable de ...
• Performance des circuits
• Segmentation (Ecart PDM Valeur)
• Analyse des univers GMS (Grands magasins spécifiques)
• Indice de Consommation Régionale
• Assortiment pour ensemble des gammes
• I mplantation
• Promotion animation et communication
• L'image prix
• Casse et marge
• Organisation et gestion du rayon
• Préconisation plan de masse Boucherie
• Préconisation plan de masse Volaille
• Préconisation des assortiments

Public visé Manager de rayon - Manager de secteur
Durée 1 jour
Descriptif

1ère JOURNEE :

• IMPLANTATION

• CA QUOTE

• MARGE QUOTE

• RATIO IMPLANTATION (CA)

• THEATRALISATION

• 5 M DU MERCHANDISING DE GESTION ET DE L'ESTHETIQUE
        > Meilleure signalisation
        > Meilleure présentation
        > Meilleure face
        > Meilleure ambiance
        > Meilleure animation

• 5 B
        > Bon produit
        > Bonne place
        > Bon moment
        > Bonne quantité
        > Bon prix

Méthodes

Méthodes pédagogiques :
        >> Approche théorique
        >> Participative

Modalités de validation :
        >> QCM
        >> Evaluation à chaud
        >> Certificat de fin de stage

Intervenants

Intervenant :
        >> Formateur/Consultant expert
Contact :
        >> Lydie GADDI-ANISIS

             acd-diagnostic@orange.fr
             Tél. 02.41.49.06.20

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